Qu'est-ce qu'on mange? Mille et une façons de varier la cuisine de tous les jours (Les cercles des Fermières du Québec)

Catégorie : Cuisine

Français

Format : rigide

512 pages

ISBN : 2-920908-06-5

Éditeur : Les cercles des Fermières du Québec 1989

Dimension : 282x237x32mm

Poids : 2014g

Condition : bon

Résumé du Livre :

Dans toutes les familles, l'éternelle question de tous les jours « Qu'est-ce qu'on mange? » finit par désespérer la personne qui assume la tâche de préparer les repas quotidiens.
Lassée par la répétition journalière, le manque de techniques, le manque de temps, elle se cantonne dans un petit nombre de recettes - toujours les mêmes.
Pour dominer ce problème et trouver, même dans cette tâche ordinaire, l'occasion de faire preuve d'imagination, les Cercles de Fermières du Québec viennent offrir une fois de plus la clé de la bonne cuisine. Basés sur des principes culinaires simples, leurs bons conseils et leurs petits trucs ouvriront les portes sur une infinité de variantes intéressantes pour faire du repas familial un moment agréable, chaleureux et attendu.
Qu'est-ce qu'on mange?
Un ouvrage imaginatif : conçu pour fournir des idées de préparation, il propose diverses applications ou différentes façons d'apprêter les mêmes choses;
Un outil de consultation rapide : au simple coup d'oeil, il suggère les aliments à acheter, les menus à préparer ou le petit plat qui ravira un invité arrivé à l'improviste;
Un livre de techniques : par le texte et l'illustration, il aborde e nombreux sujets, notamment la façon de marier les goûts des aliments, les trucs santé, les techniques de préparation, de cuisson et de conservation, les coupes de viande et la cuisson au micro-ondes.
Qu'est-ce qu'on mange?
Près de 2000 recettes et variantes largement illustrées et regroupées de façon claire. L'ouvrage essentiel pour transformer l'usuel en quelque chose de nouveau et d'agréable.