L'atelier de Daniel Vézina - Plus de 100 techniques et recettes de base (Daniel Vézina)

Catégorie : Cuisine

Français

Format : souple

180 pages

ISBN 13 : 978-2-89705-044-3

Éditeur : Les Éditions La Presse 2012

Édition : 1ere

Dimension : 274x153x11mm

Poids : 468g

Condition : très bon

Résumé du Livre :

Le livre L'Atelier de Daniel Vézina - Plus de 100 techniques et recettes de base, dévoile les mystères de l'art culinaire. Le chef du réputé restaurant Laurie Raphaël nous présente 120 techniques de base et recettes essentielles que tout bon cuisinier - de l'amateur au professionnel - devrait posséder.