Encyclopédie illustrée de la cuisine au four à micro-ondes (Jehane Benoit)

Catégorie : Cuisine

Français

Titre Original : The new revised illustrated encyclopedia of microwave cooking

Format : rigide

930 pages

ISBN : 2-7625-5974-X

Éditeur : Les Éditions Héritage Inc. 1988

Dimension : 274x213x52mm

Poids : 2901g

Condition : moyen

Commentaires : usé un peu

Résumé du Livre :

Jehane Benoît et son four à micro-ondes.
Jehane Benoît a résisté aux mentalités conservatrices de son époque et est devenue une femme d’affaires aguerrie, grâce à la vente de livres de cuisine, puis à des apparitions à la télévision et à la radio en français et en anglais. La vie de cœur de Jehane est épicée ! D’abord mariée à Otto Zimmermann, elle épouse ensuite un amour de jeunesse, Bernard Benoît. De treize ans son cadet, il a longtemps été son associé commercial et le restera jusqu’au bout. Dans les années 1970, Jehane Benoît a beau être âgée, elle n’a rien perdu de sa passion pour l’art culinaire. Elle découvre une nouveauté technologique qui fait encore un peu peur au grand public : le four à micro-ondes. Jehane Benoît reprend alors ses couteaux et travaille à adapter toutes ses recettes à ce nouveau mode de cuisson : légumes, marinades, et même viandes rôties ! Avec les accords mets et vins, bien sûr…